İstanbul’dan Kış Manzaraları ve Beklentileriniz

16 Ocak 2008 | Kategori: Diğer

Winter in İstanbul

Ne kadar da muhteşem bir şehirde yaşıyorum. Kışın sokakta domatesler yetişiyor!

Günlerdir siteye girdiğinizde kütük pastayı görüyorsunuz. Sıkıldınız, biliyorum. Ama bu fotoğraf ve tarif kıtlığının bir sebebi var. Bu sıralar beni çok heyecanlandıran bir projeyle ilgileniyorum. Tahmin ettiğimden de çok vaktimi aldı ama bir o kadar da keyif verdi. Tam kesinleşmediği için şimdilik detay vermiyorum ama belli olur olmaz ilk öğrenen siz olacaksınız.

Hazır bu kıtlığı yaşarken uzun süredir aklımda olan birkaç soruya cevaplarınızı rica ediyorum. Yeni yılda Cafe Fernando’yu biraz da sizlerden gelecek yorumlar ışığında şekillendirmek istiyorum. Alttaki birkaç soruyu üşenmeyip cevaplarsanız çok sevinirim. Araya geçtiğimiz haftalarda çektiğim birkaç fotoğrafı da serpiştiriyorum. Şimdiden hepinize çok teşekkürler!

Crow

23/01/2008 – Anket sona ermiştir. Sonuçları bu yazımda görebilirsiniz. Katılan herkese tekrar teşekkürler!

Winter in İstanbul

Winter in İstanbul

Winter in İstanbul

Winter in İstanbul

Winter in İstanbul

Winter in İstanbul

Üye ol, yemek tarifleri emailine gelsin.

Yorumlar

  1. 1 - berrin 16 Ocak 2008

    sizi kutluyorum… fotograflarınız çok güzel…
    kullandığınız makineyi ne ? daha önce yazdınızsa da ben kaçırdım…

  2. 2 - ayse 16 Ocak 2008

    merhaba cenk, sorulara gayet mutlu mesut cevap verdim yalnız bir istirhamım daha olacak. mesela yabancı tariflerdeki malzemelerin türkiyedeki karşılıklarının olduğu veya substitute olarak neler kullanılabilecegimizi öneren bi sayfa yapabilirsen cok süper olur ve makbule gecer die düşünüyorum. conversion sayfası gibi mesela. yani işte buttermilk, confectioner’s sugar veya coconut milk, corn syrup,almond extract, sour cream, creme fraiche tarzı malzemeler icin… cogu zaman tarifte bunların biri bile varsa bile ben kosarak kaçıyorum o tariften de o yuzden. belki benim gibi korkan ve yerine ne koyacagını bilemeyen birileri daha vardır diye?

  3. 3 - Bengi Gençer 16 Ocak 2008

    Anketi çok severek cevapladım. İyi ki yer vermişsiniz :) Ama yorum yazmadan edemedim, fotoğraflarınız gerçekten çok çok güzeller, ellerinize sağlık! ;)

  4. 4 - Cenk 16 Ocak 2008

    Berrin – Çok teşekkürler. Son bir aydır gördüğün fotoğraflar Canon 40d ile çekildi, eskiler Kodak P880.

    Ayşe – Önerin için çok teşekkürler. Böyle bir sayfa yapabilirim. Ben de zamanında bu zorlukları çekmiş biri olarak faydalı olabileceğini düşünüyorum. O sayfa yapılana kadar aklında bulunsun: Buttermilk yerine kefir kullanabilirsin. Confectioner’s sugar bildiğimiz pudra şekeri. Coconut milk marketlerde satılıyor. Migros, Tansaş, Makrocenter hepsinde var (hindistan cevizi sütü). Corn syrup ve almond extract pastacılık malzemeleri satan yerlerde var diye biliyorum. Sour cream yerine de ben süzme yoğurt kullanıyorum ama bu alternatif çok daha sert bir tada sahip olduğu için genelde şeker miktarını göz kararı artırıyorum. Creme fraiche de evde bulunan malzemelerle yapılabilir, tarifine bakmam lazım. Şimdilik bu kadar.

  5. 5 - Feyza Fidan 16 Ocak 2008

    Cenk merhaba,
    Anket sorularını bende cevaplandırdım..Sanıyorum altından çok güzel birşeyler çıkacak :) )Aslında sanmıyorum eminim..
    Takipçilerine duyarsız kalmaman çok hoş… Bu yüzden daha sıkı takibimdesin :) )))))
    Sevgiler,

  6. 6 - fulya 16 Ocak 2008

    anketini cevapladim ama inan icine kendi yorumlarimida katmak isterdim ;) meselaa ilk soruna bu güne kadar memnunum aynen devam et dedim ama pesinden bu zamana kadar yutkunmaktan bademciklerden oldum birazdaha ileri gidip hangi organlarimi feda edecegimimerakla bekliyorum olacakti :)
    yada son cevaba evet bu güne kadar sakladigin hata dedim pesinden de ee kimin aklina uydunda saklama karari aldin kardesim paylas paylasa bildigin kadar demek isterdim ;)
    ve son olarak yeterrrrrrrrrr fulyaaaaa böyle upuzunnn yorumlarinin arkasi kesilmiyecekmi diye bir soru beklerdim ;)
    hatta cevabida
    kim korkar hain kurttan hihahohooo(buda gicik nuri alco gülüsümdür)hayirrrr derdim
    bu arada sakin benim gibi bir iki saskinin sana dadanmasina kizip blogunu falan kapatma karari almazsin dimi:(
    aslinda benim senden esas beklentim ne biliyormusun yemek falan hikaye ben kisa bir zaman dilimi icinde senden fotograf sergisi bekliyorum biliyormusun ;) sergini izin zamani acarsan ziyaretcin olurum :)
    korkmaa sana görünmem bile ;)

  7. 7 - Esin 16 Ocak 2008

    Merhaba Cenk

    Sorularinin hepsini cevaplandirdim..cok eglenceliydi ;) Benimde aslinda sende istedigim ,ist yada baska yerlerde gittigin özel restorant yada pastacafe gibi yerleri daha sik bizlere tanitirsan sevinirim. Kadiköy Ciya hakinda ki düsüncelerini yorum bölümünde okumustum.Insallah 3 hafta sonra ist dayim ve gitmek istiyorum ciya ya..yurt disinda yada ist disinda yasayanlar icin en azindan ön bilgi olabilir. Ayrica damak zevkine cok güveniyorum , tüm diger siteyi takip eden arkadaslar gibi..:)

    Sevgiler
    Esin

  8. 8 - Cenk 16 Ocak 2008

    Bengi, Feyza – çok teşekkürler!

    Fulya – Keşke soru ve cevapları hazırlarken sana danışsaydım; ortaya mutlaka çok daha yaratıcı bir sonuç çıkardı!

    Esin – Öncelikle duyduğunuz güven için çok teşekkür ederim. Genelde İstanbul’u ziyaret edecek olan kişiler bana email yoluyla ulaşıp tavsiye istiyorlar. Elimden geldiğince de cevaplamaya çalışıyorum.

    Bu yorumları sitede paylaşmaya gelince… Ben restoran/cafe gibi müesseselerin yorumlanması konusunda çok büyük bir sorumluluk gerektiğini düşünüyorum. Bilmiyorum belki ben çok ciddiye alıyor olabilirim ama hakkını vererek bir yazı yazabilmek için en az 3-4 kez o müesseye gidilmesi gerektiğini düşünüyorum. Yazılarımı okuyan insanların ağız tatlarının ve paralarının en az benimki kadar değerli olduğunu unutmamak lazım. Bu özeni göstermezsem, yazıyı okuyup bahsettiğim yerlere gidecek insanların benimle aynı kalitede bir servis alıp alamayacakları konusunda şüphelerim olur. Bir yerde 3-4 kere yemek de çok sık gerçekleşmediği için bu tip yazılardan biraz kaçınıyorum.

    Eski yazılarıma baktım da bugüne kadar sadece Çiya, Beyti ve Pera Thai hakkında yazmışım. Bu bahsettiğim yerlere 3-4 kereden çok daha fazla gitmişimdir. Dolayısıyla içim rahat bir şekilde de yazmışım.

    Bunun tam tersini düşünelim, yani bir kere gidip de memnun kalmama ihtimalini.. O zaman da bunu dile getirmek hem müesseseye haksızlık olabilir (kötü bir gün geçiriyor olabilirler) hem de okuyucu açısından ilgi çekici değil (gittim, yedim, beğenmedim, sakın gitmeyin demenin okuyucuya ne gibi bir katkısı olabilir?) diye düşünüyorum.

    Yani durum budur. İleride bu yukarıda bahsettiğim restoranlar kadar memnun kaldığım müesseselerle karşılaşırsam elbette sizinle paylaşırım.

    Sevgiler..

  9. 9 - DİLEK 16 Ocak 2008

    merhabalar, tabi ki sorularınızı cevaplandırdım, hem de büyük bir keyifle. çünkü sizi de büyük bir keyifle izliyorum. biraz önce oğlumun yarınki doğum günü için cafe fernando kurabiyelerini yaptım. nasıl nefis bi şey o öyle. çok çok çok sağolun; emekleriniz, özeniniz için ve tabi ki bizimle paylaştığınız için. sevgiler

  10. 10 - Banu Baloğlu 16 Ocak 2008

    Kış başından beri Vefa’ya gitmediğimi anımsadım :)

    Anketi de yanıtladım. Amazon.Com sorusu hariç. Çünkü “hayır alışveriş yapmadım”, ama hesabım var. İngiltere şubesinde :D Fakat ne zaman oradan bir şey sipariş edecek olsam, Remzi’ye uğruyorum ve denk geliyor, burada buluyorum kitabı. Bu nedenle de henüz gelmeyenleri de sıraya soktum, koyduğum hedef sürede Remzi getirmezse ben getirteceğim : ))))

    Bu arada lokanta/kafe değerlendirmesi konusundaki görüşüne katılıyorum. Birkaç kez sınanması gerekiyor bir işletmenin. İlk gittiğinizde memnun kalmadığınız bir yere ikinci sefer pek gitmezsiniz; ama ilk gidişinizde memnun kaldığınız bir yerin de ikinci seferde aynı kaliteyi size sunacağının garantisi yoktur. Hayatın her alanı sınamalarla örülü biraz da :)

    Projeni de sabırsızlıkla bekliyoruz :)

  11. 11 - asya 17 Ocak 2008

    cenk slm siteni sanirim nerdeyse iki yil once fark etmistim ozamana kadar bir erkek blog yazari ile hic karsilasmamistim hemde ingilizce yaziyordun hic yorum birakmamistim takibodrum yazina kadar tam hatirliyamiyacagim ama ilk biraktigim yorummum bodrum yazindi sanirim

    ogunden bu yana haftada en azindan bir kere bile olsa bilgisiyarimda yada internetimde bir sorun yoksa gelir siteni ziyaret ederim
    cok ilerleme kaydettin sitenin gorunusunu deyistirdin camerani deyistirdin bayagi bir gelisme oldu bu blok yazarligini cok ciddiye aliyorsun tatdir edilir aslinda sana demistim bir cafe ac diye diyer yorumlarda ama bu is cok sorumluk ister demistin ozamandan onun icin

    ben yeni yilda cafe fernondadan sanirim bir kitap beklerim bu yazilarinin guzelim yemek tariflerini bir kitaba doksen derim nasil olur?
    gerci benim almam biraz zor turkiyeden ama amozon.com a koyarsan niye almayim sanirim alabilirim nasil olsa kizkardesim oranin uyesi cogu kitaplarinda oradan aliyor ona aldirttirim :)
    basarilar diliyorum…

  12. 12 - sihirli eller 17 Ocak 2008

    anketi cevapladım.ve çok merak ederek bekliyorum.
    devamında neler olucak.mis gibi kokular geliyor burnuma.çok severek takip ediyorum.her hali güzel olur bu sitenin.

  13. 13 - Nüket Şenyüz 17 Ocak 2008

    Sessiz takipçilerinizdenim, yorum yapmadan uygulama yapıyorum:)
    Tariflerinize çok güveniyorum ve uygularken hiç acaba demiyorum , her biri diğerinden güzel, sonuç hep nefis oluyor.
    Paylaşımınız için teşekkürler.
    Yabancı sitelerde ağzınızı sulandıran tariflerin linkini verirken dil bilmeyenleri hesaba katarak tariflerin tercümesini istesek çok mu ayıp etmiş oluruz?

  14. 14 - Cenk 17 Ocak 2008

    Merhaba Dilek Hanım – Afiyet olsun. Beğenmenize sevindim!

    Banu – Remzi gerçekten de bu konuda en iyi kitapçılardan biri ama ben yeni çıkanları orada bulmakta biraz zorlanıyorum. O zaman da en iyi seçenek Amazon..

    Asya – Öncelikle ilgine çok teşekkür ederim. Kitap konusuna gelince o biraz daha uzun soluklu bir proje. Umarım bir gün o da gerçekleşir.

    Sihirli eller – Cevaplarınız için çok teşekkürler.

  15. 15 - Cenk 17 Ocak 2008

    Nüket – Güveniniz için çok teşekkür ederim. Yabancı bloglarda gördüklerimi sizinle paylaşıyor olacağım (büyük çoğunluk evet demiş) fakat bu tariflerin Türkçe’ye çevrilmesi çok vakit alacağı için maalesef bu tip bir söz veremiyorum. Ama dilerseniz Internet’te bazı çeviri siteleri var, İngilizce yazıyı kopyalayıp anında Türkçe çevirisi karşınıza geliyor. Süper bir çeviri yapıyor diyemeyeceğim ama en azından ölçü ve malzemeler konusunda bir zorluk çıkartmayacağını düşünüyorum. Mesela bu siteyi deneyebilirsiniz:
    http://www.hazar.com/

  16. 16 - Fatma özcan 17 Ocak 2008

    Merhaba Cenk,

    Anketin amacı siteye yeni bir düzen vermekse onunla ilgili tek soru var ama genel anlamda zaten harika… Kitaplarının tanıtımı benim gbi küçük şehirlerde yaşayan yemek tutkunları için çok iyi olur…Bu arada Çanakkale de yaşıyorum. Bu kadar genç bir yaşta oluşturdugun vizyon güzel… Dikkat ettim sıcak yada tamamen soguk renklerden oluşan perspektifler seni etkiliyor buda keyifli….. Tariflerde sıcacık bir yürek var… Sevgiler…

  17. 17 - Nüket Şenyüz 17 Ocak 2008

    Cenk
    Teşekkürler , çok yararlanacağımdan eminim
    Sevgiler

  18. 18 - Elif Kaya 17 Ocak 2008

    Selam Cenk,

    Siteniz çok güzel, keyifle okuyorum. Sorularınızı da severek yanıtladım.

    Amazondan çok alışveriş ediyordum ama gümrük korkusundan şu aralar uzak duruyorum.

    Mekan eleştirisi gerçekten sorumluluk isteyen ve ciddi bir iş. Tabii ki üç/dört kez gitmek gerek ancak beğenmediğiniz bir mekanı yazmanın faydası olmayacağını düşündüğünüzü belirtmişsiniz. Buna katılmıyorum zira nedenlerini belirttikten sonra hem tesisin bu eleştiriler doğrultusunda kendisini yenilemesi, hem de okurlarınızın zaman ve para kaybına uğramaması konularında yayarlı olacağını düşünüyorum.

  19. 19 - Nar'su 17 Ocak 2008

    Ey gidi İstanbul…

    Merhaba,
    İstanbul’ da zamanları ıyı yakalamıssınız, resımler harıka kus ve ortakoy camısını de ozlettırdınız. mesaıden gelmıs yorgun ve bıraz yemek derken sıtenızde anketı doldurdum.

    ve fotograf cekımlerı ıle yemeklerın butunlestırılmesı taraftarıyım.

    mesela; İstanbul resımlerının ıcınde bır parkta sımıt sofrası resmı harıka olurdu; yada
    meyve kasası ters cevrılmıs denıze karsı ufak bır sofra ıle hazırlanmıs yenı tarıflı resımler degısık durabılır…
    pardon onerıde bulunuyorum, ızın almadım umarım sorun cıkarmadım :)

    calısmalarınız da basarılar.

    Aşurenın adı ve şanı tek’ tır ama yenılıklere acıgız…

    saygılarımla,
    Nar.

  20. 20 - Yasemin 17 Ocak 2008

    Merhaba,
    Amatör bir aşçı olan bana en büyük esin kaynağı bugünlerde sizsiniz. Bugüne kadar sessizce tariflerinizi uygularken, bugün yorum yapmadan gidemememin sebebi ingilizce versiyonunuzda bozayla ilgili olarak verdiğiniz ve yeryüzünde yaşayan her kadının yakından ilgileneceği olağanüstü bilgi neden türkçe versiyonda yok onun merakındandır…:)
    sevgiyle,
    Yasemin.

  21. 21 - Cenk 18 Ocak 2008

    Fatma Hanım – İlginiz için çok teşekkür ederim.

    Elif Hanım – Ben de zamanında gümrük problemi yaşadım fakat bu deneyim sayesinde işin kuralını kaidesini de öğrenmiş oldum. İlk kitap yazısında bundan bahsedeceğim. Mekan eleştirisi konusunda ise fikrinize saygı duyuyorum ama önceden de dediğim gibi başa gelen kötü bir deneyim bence mekanı kötü bir restoran yapmaz. Tabii bu üst üste tekrarlanırsa o zaman durum barizdir. Memnun kalmadığım bir restorana ikinci kez uğramayı tercih etmediğim için (belki çok sık dışarıda yemememden kaynaklanıyor) de bu tip bir yazıyı yazmakta kendimi haklı göremiyorum. Sevgiler.

    Nar’su – Fikir şahane. Keşke her güzel fikri gerçekleştirebilecek zamanım olsa :)

    Yasemin – Bu sefer önce Türkçe yazıyı yazdım ardından İngilizce blog için çevirirken yabancı okurlar biraz bilgi edinsin diye ekstradan bilgiler serpiştirdim. Ben bahsettiğin özelliğin bu kadar gizli bir bilgi olduğunu bilmiyordum. Açıkçası bu kadar ilgi göreceğini de sanmıyordum. İngilizce bloguma gelen yorumları ve kısa sürede birçok blogdan verilen linkleri görünce de şaşırdım :)

    Herkese not – Yasemin Hanımın bahsettiği özellik, bozanın doğal yollardan göğüs büyütmesi (aynı şeyi leblebi için de duymuştum). Gerçi bilimsel olarak kanıtlanmış bir özellik değil (zaten olayı şaka yollu anlattım İngilizce blogumda). Hamilelik esnasında süt üretimine katkısı olduğu için böyle yanlış bir kanı oluşmuş olabilir mi acaba? Daha derin bir bilgisi olan var mı?

  22. 22 - Aysel 18 Ocak 2008

    Merhaba, Bilgisayarı açınca sitenize bakmadan geçemiyorum. Bütün tarifler güzel ama tatlılar favorim.Fındıklı biskottiyi denedim ve inanamadım çok çok güzel oldu.Sizinkilere de çok benzedi. Yapacağım başka tarifler de var. Umarım yapılacaklar arasında çikolatalı(parça değil tamamen),içi hafif yumuşak kurabiye tarifi de vardır.Sevgiler.

  23. 23 - Cenk 18 Ocak 2008

    Sağol Eda. Daha pratik tariflere yer vermeye çalışacağım!

    Aysel – Çok teşekkürler. Afiyet olsun! Kurabiye notunuz alınmıştır..

  24. 24 - leyya 18 Ocak 2008

    A!aaa.5 dak evvel yorum kısmına müsvedde karalayıp aşağıya indim geldiğimde yerinde yoktu.akibeti hakkında bi fikrim yok açıkcası))neyse demiştim ki görev başarıyla tamamlandı…bir de kedinin bakışı beni düşündürdü,pek hayra alamet bakmıyor gibi geldi)).soruları cevaplayacak vakit buılamadım şu an için ama severek faydalandığım bir siteye katkısı olacaksa elbette ilk boş vakitte cevaplandırım.selamlar

  25. 25 - Burcum 18 Ocak 2008

    Yaptığınız şeylerin hepsi birbirinden hoş gözüküyor her seferinde onlara bakarken hem iştahım açılıyor hemde ben niye yapamıyorum diye üzülüyorum :( Hem zaman hem yetenek problemim var da… Anketinizdeki soruları cevapladım karşılığında da sizden bir ricam var; yaptığınız bu güzel mamaların göze daha da hoş gözükecek değişik sunum şekillerini ve şık masa düzenleme fotolarını da sitenizde görmek mümkün mü? Sizce de tariflerinizi birbirinden şık masalarda konuklarımıza ikram etmek hoş olmaz mı?
    Bu arada yakaladığınız kareler süpeer…

  26. 26 - Cenk 18 Ocak 2008

    Burcum – Yaptıklarımın birçoğu aslında basit tarifler. Elimden geldiğince de açıklayıcı anlatmaya çalışıyorum. İstersen birini seç dene, takıldığın bir yer olursa da bana yaz hızlıca cevap vermeye çalışırım. Masa düzenleme fotoğrafları konusundaki notu da aldım. Vaktim olursa yapacağım. Teşekkürler.

  27. 27 - nube 18 Ocak 2008

    anketiniz cevaplandı sitesnizin her turlu gorunumunden memnunum sadece diger yabancı sitelere link verdignizde(evet olarak oyladım) sizin tariflerinizi cok beklemeyiz degil mi? ayrıca sitenizde kalabalık bir goruntu olmaz umarım, acaba hangisine baksam seklinde… bir de mesela tatlı haricinde vermek istediginiz tarifleri arada sırada biz secsek mesela surf’n turf gibi :) )(hani ona da bi oylama yapabilirsiniz)fotolar super nikon d80(bi de nikon kullanıcısıyım derim yanılmısım) degilmiş canonmus ogrenmis oldum :) )

  28. 28 - Yeşim 18 Ocak 2008

    Merhaba Cenk, uzun zamandır cafe Fernando’nun takipçisiyim, özellikle de çektiğin fotoğrafları çok beğeniyorum. Sorulara cevaplarımı da verdim, ama mesela ilk soruda tek cevap yerine E-Hepsi gibi bir seçenek olsaydı onu seçerdim kesin…
    Sevgiler,

  29. 29 - Nar'su 18 Ocak 2008

    zaman kadere,
    insanda zamana yenilir…
    diyorum;
    mutlaka vaktiniz vardır düşüncesindeyim…
    değişiklik detaylarda gizli ve paylaşımlarınızdan anladığım kadarıyla vakit bulabilecek fikirleri üreten aklınızın zamana yenilmeyeceğidir…

    saygılarımla :)
    Nar’su

  30. 30 - pelin 18 Ocak 2008

    Bende hemen zevkle cevapladım soruları,fotoğraflara teker teker bayıldım .Ama Ortaköy’ü çok özlemişim onu farkettim.İstanbul’da Anadolu yakasında oturuyorum ama 1 senedir gitmemiştim,benim içinde süper bir anımsatma oldu fotoğrafların.

    Süpriz hazırlığın için de kolay gelsin diyorum.

  31. 31 - hande 18 Ocak 2008

    Merhabalar,
    Tarifsiz, sadece cekilen yemek fotograflarına bakmak beni daha bir mutlu ediyor…hem yapılan tariflerden sonra oluşan o ‘ben bunu ancak ruyamda yaparım.’ duygusu da olusmamıs oluyor hem de yapılan yemeğin resminden icinde kullanılan malzemeleri tahminen hazırlayıp bol suprizli yemekler hazırlamak da daha renkli oluyor.
    Naçizane bu da benim yorumum… Kimin isine yarar? İste onu Allah bilir!

  32. 32 - Betul 19 Ocak 2008

    Tamam itiraf ediyorum, ben bu siteye tarifleri uygulamak icin degil de ne kadar harika gorunduklerine bakmak icin giriyorum! Tatlilar (e tabii ki diger tarifler de) her zaman harika gorunuyor ama malesef vaktim olmadigi icin deneyemiyorum. aslinda vakit bulunur, ben bahane uretiyorum ama evde tatli yapmak gibi bir aliskanligim yok (cok sukur! cunku ne zaman yapsam en kisa zamanda tuketiyorum) diyorum ki yemek tarifi verseniz harika olurdu. vermeseniz de ben yine belli araliklarla gelip hayranlikla gezecegim siteyi :)

  33. 33 - Lyn 19 Ocak 2008

    Merhaba Cenk,
    Anket, takipçilerle yeniliklere karar vermek düşüncesi bile başlıbaşına çok hoş.

    Şu hâlinden oldukça memnunum, yeni ilavelerle Cafe Fernando’nun daha da ilgi çekici olacağını düşünüyorum.

    Sorulara cevap verdim ama birkaç ek not da buraya düşmek istiyorum. Evet, arada yapılışı teferruatlı olmayan ama değişik yemek tariflerinden bahsedilebilir. Soslar, salata maceralarına değinilebilir. Böylece belki benim gibi mutfak maceralarına pek girmeyenler bile tarifleri deneme cesareti gösterebilir (:

    Fotoğraflar çok güzel. Onlar için site içinde ayrı bir sayfa olmasını, isterdim. Bir tarifi konu ederken seçip kullanılan bir fotoğraf haricinde, o tarifle ilgili varsa diğer görüntülerin de o ayrı sayfada bulunması hoş olurdu. Tabii ki yaşamdan vizörüne takılan diğer görüntüler de bu sayfada hoş detaylar olarak yer bulabilir [Flickr'dan çekip öyle bir sayfa kolayca hazırlanabilir].

    sevgiler…

  34. 34 - lale 19 Ocak 2008

    selam, sessiz bi takipçinizim. siteniz çok güzel, özellikler tasarım çok ferah, site insanın üstüne üstüne gelmiyo… hele ki fotoğraflar….
    ben hep düşünüyodum, keşke sitede yemek tarifleri de olsa diye.. eminin çok güzel ve değişik şeyler yapıyosunuzdur.. paylaşmanızı çok isterim. oyumu da o yönde kullandım. fakat kullandıktan sonra sonuçlara baktığımda bu haliyle devam etmenizi isteyenler daha fazlaydı. umarım bizim gibi bi azınlığı gözardı etmezsiniz :)
    sevgiler…

  35. 35 - leyya 19 Ocak 2008

    bir sorum var
    haşhaşlı limonlu kekle ilgili;
    tarifte kabartma tozu göremesem de, o an için sizden cevap bekleyecek vakit bulamadığımdan ben kullandım)bugün ikinci kez yine pişirdim ve yine kullandım))üstelik bugün tarifi kaynağıyla birlikte alıp kopyaladımmmm..şimdi düşünmekteyim acaba kabartma tozu var mıdır?yok mudur?yoksa unutulmuş mudur?bu mudur??

  36. 36 - leyya 19 Ocak 2008

    hiiii.varmıııış.ben görememişim.çok çok özür dilerim.ben bu soruyu sormamış olayım.sizde okumamış olun.olmaz mı? tarifi kaydettiğim kağıda
    yazmamışım ben.cidden özür dilerim

  37. 37 - kiye 19 Ocak 2008

    slm cenk, ilk sorunu cevaplayip oylaya tikladiktan sonra, sonuclari gøsteren sayfada tebrikler katilan 1 milyonuncu kisi oldugumu ve tiklamami yaziyordu ve tikladim karsima bir cek cikti, fiyatini kendimin belirliyecegi. Tam ayrintili incelemedim virus ihtimalinden korktugum icin kapadim.
    Resimler harika, bence ayni yolda ufak degisiklerle devam et bence. Basarinin devamini dilerim.

  38. 38 - Cenk 19 Ocak 2008

    nube – Merak etme. Ben elimden geldiğince tarif ve fotoğraflara yer vermeye çalışacağım. O linkler ve kitap tanıtımları siteyi daha sık yenilemek istediğim için eklenecek özellikler olacak.

    Betül – Yemek tariflerini de en kısa zamanda eklemeye başlıyacağım . Birazcık daha zaman lütfen..

    Lyn – Verdiğin fikirler için teşekkürler. Bundan sonra biraz daha pratik tariflere yer vermeye çalışacağım. Yemekle ilgisi olmayan fotoğraflar için de ayrı bir sayfa açma (belki ayrı bir blog bile olabilir) uzun süredir aklımda. İlk vakit bulduğumda..

    Lale – Ana yemek tarifleri isteyenler azınlıkta bile olsa ben yakında yer vermeye başlıyacağım. Sorulara verdiğin cevaplar için teşekkürler.

    leyya – Hata biraz da bende. Bir türlü oturup da insanların kolayca çıktı alabileceği bir özelliği ekleyemedim. O da en kısa zamanda.

    kiye – Sanırım şirketin bir reklamı söz konusu olmuş. Rahatsızlık verdiyse kusura bakma. Sanırım bu anketleri sonlandırmanın vakti geldi!

  39. 39 - IŞIL YALÇINER 20 Ocak 2008

    Merhaba Cenk,
    Anketini ilk yayınladığın gün cevapladım ancak yorumumu şimdi yazabiliyorum.
    Bizleri düşünerek bloğuna yön vermek istemen beni çok mutlu etti.Ancak her soruya tek cevap verme kısmı beni bir hayli zorladı. Örneğin 1. sorudaki cevaplardan iki tanesini işaretlemeyi çok istemiştim. Yani hem çok memnunum hemde biraz da diyet yemeklere yer verirmisin demeyi çok istemiştim. Neyse bunu da burdan iletiyorum.
    Çalışmalarından ve bu konuya verdiğin değerden dolayı seni tebrik ediyorum.
    Sevgilerimle,

  40. 40 - Hale Karanlık 20 Ocak 2008

    Cenk Merhaba,
    Öncelikle tüm çalışmaların için tebriketmek istiyorum hepsi çok iyiler..
    Denediğim tüm tariflerin kusursuz oldular..
    Bende blogumu hayat geçirdim,daha çok yeniyim aranıza yeni katıldım:)
    Fotoğraf çekmek benim tutkularımdan bir tanesi fakat sanırım çok yanlış bir seçim yaptım FUJI FINEPIX S5700 aldım başlangıç için çok iyi bir seçim olduğunu söylemişlerdi.Açıkçası benim istediğim başlangıçı bana veremedi çekimleri hiç iyi değil..Neyapmam gerek bilmiyorum..
    enstantene ve diyafram ayarları tutmuyor tuhaf birşey işte..
    Neyse çekimlerinde tariflerinde süperler
    mutlu kal..

  41. 41 - cocuklacocuk 20 Ocak 2008

    sevgili cenk anketini cevapladım ama fotoğraflar için yorum da yazmadan gitmek istemedim, İstanbul’u çok güzel yansıtmışsın gerçekten muhteşem bir şehir…sevgiler

  42. 42 - farmau 21 Ocak 2008

    merhaba cenk
    anketi yanıtlamak çok keyifli idi ve sanki cevapları sende biliyormuşsunda e bi de okuyucum ne düşünüyor diye sormak istemişsin sanki.Blogunla ilk tanıştığımdan beri çok iyi geçiniyoruz bir kaç tarifini denedim de zaten o yüzden her zaman ayrı bir yeri var diğer blogların arasında.Bunun en önemli nedeni ise görsellik,ilgili çekici tariflerin yanında çok samimi :) Yeni yılda yeni tarifler ve yeni başarılar seninle olsun:)

  43. 43 - Cenk 21 Ocak 2008

    Işıl – Çok teşekkür ederim. Beğenmene sevindim. Yorumun da dikkate alınacaktır.

    Hale – Sana tavsiyem birkaç kitap karıştırman ve insanların fotoğraflarını paylaştığı sitelere üye olup zaman içinde kendini geliştirmen. Makinen sana uymamış olabilir ama en azından bir süre idare eder. Umarım ileride dilediğin gibi fotoğraflar çekmeye başlarsın.

    Çocukla Çocuk – Çok teşekkür ederim.

    Farmau – Teşekkürler. Aslına bakarsan ilk soruya gelen cevaplar beni şaşırttı. Ben büyük çoğunluğun ana yemek tarifleri görmek isteyeceğini düşünmüştüm. Ondan sonra da heralde yemek fotoğrafçılığı merak ediliyordur diyordum. Eski yazılarda bir sürü soru gelse de anladım ki aslında çok ilgi çeken bir konu değilmiş… Bu yüzden anketin de işe yaradığını düşünüyorum. Umarım bu seneki içeriği de beğenirsiniz.

  44. 44 - Cevriye 23 Ocak 2008

    şimdi keşfettim siteyi ve aşık oldum gidiyorum…hele o domatesin şahsiyeti karşısında şapka çıkartılmaz mı? son kare de kendimi güvercinlere yem atarken buldum…gezinti için teşekkür ederim…ben balonlarımı uçurdum gökyüzüne:))

  45. 45 - dolphin 27 Ocak 2008

    ben o köpeğin ifadesinden çok etkilendim…

  46. 46 - özgül 30 Ocak 2008

    beş yaşında bir erkek(az önce unuttumda)

  47. 47 - ylz 31 Ocak 2008

    merhaba
    amatör bir fotoğrafçı olarak fotoğraflarınızı çok beğeniyorum özellikle bu sayafada yalnz domates, bide son fotoğraf çok hoşuma gitti. ben daha çok manuel seviyorum. bir arkadaşımın karanlık odası var arsıra orada takılıyorum muhteşem bir zevk bilmiyorum sizde ilgileniyormusuz. :) hoşça kalın

  48. 48 - özlem 04 Şubat 2008

    istanbul muhtesem sehır ama orda yaşlanmak istemem benı kendıne hapseder orası kuçuk ve anlamlı biyerde olmek isteerim….istanbul benden buyukkk

  49. 49 - Alev Bahar Tepedelen 12 Haziran 2010

    Merhaba,
    Ben Alev Bahar Tepedelen
    Çok uzun süredir takipçinizim.Yorum yazmak bugüne kısmetmiş.Fotoğrafları görünce yorum bırakmak istedim.Ben Ankaralıyım doğma büyüme.Ama İstanbul’u bir kez görmüştüm abimin düğünü sebebiyle.O günleri hatırladım.Bu arada fotoğraflarınız çok güzel.Umarım birgün ziyaret imkanım olur yeniden.Sitenizi zevkle takip edeceğim.
    Sevgiler,

Yorumunuzu bırakınız