Havuçlu Kek Tarifi yazısına yapılan yorumlar

Yazar: Cenk

Cenk — Tue, 22 May 2012 20:49:47 +0000

aynur - Bazen İngilizce bloguma yazmakta geç kalıyorum. Zaman içinde tariflerde değişiklik yaptığım oluyor. Bu da onlardan biri. İngilizce blogdaki havuçlu kek tarifi daha güncel (bu tariften 5 ay sonra yayınlamışım). Okurlar bu tarifi deneyip memnun kaldıkları için değiştirmek istemedim. Siz şekeri fazla bulduysanız İngilizce blogdaki malzeme oranlarını kullanarak deneyebilirsiniz.

Yazar: aynur

aynur — Tue, 22 May 2012 20:15:23 +0000

Merhaba,
Turkiyedeki en guvendigim yemek blogu sizinki, paylasimlariniz icin tesekkurler. Neden havuclu kekin turkcesi ve ingilizcesinde (moist and golden carrot cake)malzemelerin miktari farkli. Turkcesinde beyaz ve kahve seker 2 cup (400g) ingilizcesinde ise toplam 1 1/4 cup (yani 250 g) ayni sekilde unda farkli. Bence 400 g seker cok tatli oluyor, ingilizcesinde neden farkli miktarlar kullaniyorsnuz?

Yazar: Cenk

Cenk — Fri, 04 May 2012 07:55:10 +0000

Zeynep – Bu ürünün de vanilinden pek bir farkı yok. Elbette kullanabilirsiniz ama doğal bir ürün olmadığını belirtmek isterim.

Yazar: Cenk

Cenk — Fri, 04 May 2012 07:45:10 +0000

Derya – Herkesin fırını farklı pişiriyor olabilir, dolayısıyla tariflerde belirtilen pişirme sürelerini tahmini olarak almanızı ve kürdan testini uygulayarak kıvamı test etmenizi öneririm. İçeriğinin zengin olması asla ertesi gün küflenmesine sebep olamaz. Bir kekin 1 gün sonra küflendiğine hiç şahit olmadım. Acaba kullandığınız malzemelerden biri bozuk muydu?

Yazar: Derya

Derya — Fri, 04 May 2012 07:30:45 +0000

Tarifi aynen uyguladim, goruntu ayni oldu ama icindeki bazi kisimlar hamur kaldi, ustelik 65′ pisirmis olmama ragmen. Icerigi o kadar zengin bir kek ki 1 gun sonra hamur oldugu icin bir de malzemenin coklugundan midir bilemedim, kuflendi! Kabim da buyuktu.

Yazar: Zeynep

Zeynep — Thu, 03 May 2012 15:32:10 +0000

Merhaba Cenk, bir duzen bagimlisi basak burcu mensubu olarak sitenin duzenine, samimiyetine, bilmedigim bir cok seyi tek tek acikladigin icin ictenligine ve senin orada olup cevap vereceginin verdigi guven icin cok tesekkur ederim. Benim sorum vanilya ozutu ile ilgili. Alkolun hic bir cesidini kullanmiyorum dolayisi ile senin onerdigin sekilde hazirlayamam. Annemin kullandigi linkte bulunan urun de olabilir mi acaba diye sormak istedim…

http://www.droetker.com.tr/dr.oetker-urunler/132/yardimcilar/vanilya-aromasi.aspx

Yazar: behice

behice — Sun, 18 Mar 2012 20:40:03 +0000

Kabardı fakat dediğiniz gibi harcı ağır olduğu için daha fazlsı beklenmeyebilir.lezzeti ve görüntüsü çok güzel .Harcı aynen tarifinize uygundu.Tekrar teşekkürler

Yazar: dsihaya

dsihaya — Sun, 18 Mar 2012 19:56:56 +0000

tekrar merhaba, mesajınızdan sonra katı kıvamla ilgili önyargımı bir kenara bırakıp keki tekrar denedim. Ancak, bu kez unu bardakla ölçtüm ve kıvamı öncekinden çok farklı oldu. Sonra 2 1/4 bardak unu tartınca benim tartımda 260 gr. civarı geldiğini fark ettim. Önceki denemede esas problem unu tartarak 315 gr. (yani belki 3 bardak kadar un katmamda) olmuş bunu fark ettim. Belki de tartıda problem var bilemiyorum ama sonuçta bu denemede oldukça lezzetli bir kek oldu, hedefe ulaştım. Hızlı cevap ve açıklamalar için çok teşekkürler.

Yazar: Cenk

Cenk — Sun, 18 Mar 2012 11:18:18 +0000

behice – Kekiniz kabarmadı mı? Havuçlu kekin harcı oldukça ağır olduğu için diğer keklerdeki kadar yumuşak bir doku ve kabarma beklememek lazım ama hiç kabarmadıysa bir sorun vardır. Malzemelerde bir değişiklik yaptınız mı?

Yazar: behice

behice — Sat, 17 Mar 2012 15:32:17 +0000

Önce Cumhuriyet Gurme dergisine sizi tanımama fırsatı verdiği için teşekkür ediyorum.Farklı bakış açısı ve kültürleri harmanlayıp sunmanız çok zevkli geldi.Kek beğenildi ancak kabarması için püf noktası verebilirmisiniz.Teşekkürler