Frambuazlı Kek yazısına yapılan yorumlar

misk tarafından

misk — Sat, 10 Jul 2010 14:24:00 +0000

Selam Cenk,
Dün akşam oğlumla tariflerde gezinirken bu keke karar vrdik, bu sabah davetli olduğumuz kahvaltı için. Akşamın 9′unda markete çıktık, geldik, gayet amatör bir şekilde keki pişirdik- klavyemin basmayan tuşlarının altından şekerler çıkıyor- mutfakta bilgisayar kullananlara dikkat- ve bu sebeple yemek kitabı projeni tekrar kutluyorum. Muhteşem oldu. Motivasyonumuzun karşılığını kesinlikle aldık:) Yalnız, 45-50 dk pişirmek yeterli our bence, sanırım fırın ayarları farklı olabiliyor, ya da keki toparlamamız o kadar uzun sürdü ki, fırın acaip kızmış haldeydi, neredeyse tepesi yanıyordu. Ama alttaki kek kısmı yine de kuru değildi, sanırım daha az pişse hem üstteki parçalar daha keyifli olurdu, hem de kek biraz daha nemli kalabilirdi, ama yine de çok iyiydi. Tadı çok kıvamında, çok hafif, bulut gibi bir kek! Çok sevdik biz bunu, akşam vakti market turuna değdi:) Teşekkürler

Cenk tarafından

Cenk — Thu, 10 Jun 2010 14:24:37 +0000

özge – Ne yaptın? Ne dedin? İlk defa bir yorumu üç kere okudum. Bence tarifleri denemekten korkma. Birkaç denemeden sonra neyin iyi sonuç verip vermediğini daha iyi anlıyorsun. Ben her ne kadar sıfır mutfak bilgisine sahip kişiler için yazmaya çalışıp elimden geldiğince ayrıntı versem de denemeden görmeden öğrenmek çok zor. Biraz sabır göstererek eminim fotoğraftakiyle birebir aynısını yapabilirsin. Doğru zamanda yapıp yemek konusunda ise tabii bir yorumum yok.

özge tarafından

özge — Thu, 10 Jun 2010 14:04:21 +0000

Merhaba,

bu site düzenli olarak takip ettiğim az sayıda diğer türdeşlerini yanında, bir işime yaramayacak bile olsa, o anki gereksinmelerimle bir alakası olmasa da en azından en son gönderilen tarifin olağanüstü fotoğrafı bakarak kendimi mutlu etmek için uğradığım bir adres oldu. o kadar çok tıkladım, keşfettiğim zamandan beri ilk gönderilen tariften itibaren baştan başa o kadar gezdim ki bu siteyi, yazmak bir borç oldu. kendimi en zamansız, mekansız ve içinde bulunduğum an ile alakasız hissettiğim durumlarda bana sır kalmasını istediğim için isimlerini zikretmeyeceğim iki-üç tarife dadanıyorum mutfağımda. her seferinde, kesin senin yaptıkların daha güzel olmuştur diye düşünerek. bu sayfaya yazmamın nedeni ise, bu tarifin denemeye elim gitmeyecek derecede favorim olması ve frambuazın hayatımdaki önemli yeri. hatta bir pazartesi sendromu için değil, hayatımın en kötü anı için saklıyorum bu tarifi. o anı yaşarken en kötüsü olup olmadığını muhtemelen anlayamayacak olduğumun bilinciyle de bu tarifi asla doğru zamanda yemeyi başaramayacığımı düşünüyorum. herşey ne kadar karışık değil mi? bir yemek bloğu bile…

pınar çorlu tarafından

pınar çorlu — Wed, 21 Apr 2010 10:10:22 +0000

merhaba,
Frambuazlı kek tarifinizi denedim, sonuç (tıpkı kıtır pastırmalı patates salatası, m&m’li kurabiye, kremalı brüksel lahanası gibi) beni şaşırtmadı ve muhteşem oldu. Sadece, kek hamuru kıvamının oldukça yoğun olduğunu deneyecek arkadaşlar için hatırlatmak istedim. “Hamurun üzerini düzlemek”ten kastınız buydu herhalde Başarınızın devamını diliyorum ve yeni tarifleri özlemle bekliyorum da… sanırım sayenizde ailece kilo alacağız )

Isil tarafından

Isil — Sun, 09 Aug 2009 13:03:50 +0000

Harika oldu bu kek tarifi Cenk Bey. Elinize saglik! Starbuckslarda muffinlerin uzerindeki bu kitir hamurun tarifi uzun sure aramistim daha once. Ben bu keki blueberry (yaban mersini)ile yaptim (donmus olarak buyuk marketlerde var) ve su anda pisiyor. Yalniz blueberry aromasi vermek icin kefir yerine Blueberry li cay demledim yarim bardak ve onu koydum. Firindan guzel kokular gelmeye basladi, bakalim nasil olacak..

Cenk tarafından

Cenk — Sat, 18 Jul 2009 20:08:05 +0000

Selen – Afiyet olsun. Beğenmenize sevindim.

Selen tarafından

Selen — Sat, 18 Jul 2009 10:39:26 +0000

Kızımla birlikte yapmak için frambuazlı kek tarifi ararken buldum bu tarifi. Kefirli olması da bonus oldu.
Az önce yarısını yedik, yaparken şüpheliydim ama süper bir kek oldu. Çok teşekkürler

Şimdi sitedeki diğer kefirli tarifleri tarayacağım. Bu keki bir de mangolu yada ananaslı deneyeceğim önümzdeki günlerde.

NURİYE tarafından

NURİYE — Tue, 31 Mar 2009 17:48:01 +0000

Cevabınız icin cok teşekkür ederim, en kısa zamanda bu tarifi deneyeceğim, yada yurtdışına giden birinden siparis vereceğim… Sevgilerimle, Nuriye…

Cenk tarafından

Cenk — Mon, 30 Mar 2009 09:11:10 +0000

Nuriye - Pek bilemedim. Vanilya extractın içinde özdeş bir şey değil basbayağı vanilya çubuğu ve alkol var. Bunun dışındakiler bana tam doğal gelmiyor. Eminim vanilinden daha iyi bir alternatiftir. Eğer mümkünse ve birçok tarifte kullanmayı planlıyorsanız evde kendiniz yapmayı da deneyebilirsiniz. Ortadan ikiye kesilmiş vanilya çubukları uzun bir süre alkolde bekletilerek elde ediliyor. Şu yazıdaki fotoğrafta aşamalarının fotoğraflarını görebilirsin. Ufak boy kapaklı bir şişeye ortadan boylamasına ikiye kestiğin 3 adet vanilya çubuğunu sokup üzerini 1 su bardağı votka ile doldur. Güneş almayan bir yerde ara sıra çalkalamak suretiyle 2 ay sakla. Linkteki fotoğraftaki gibi zaman içinde koyulaşacaktır rengi. Umarım yardımcı olabildim.

NURİYE tarafından

NURİYE — Mon, 30 Mar 2009 08:44:36 +0000

Cenk Bey tekrar merhaba,

Gecen hafta annem benim için, eminönünden Markası WO olan Vanilya aroması almıs, İçindekiler bölümünde ise, “Doğal ve Doğala Özdeş Aroma Bileşenleri” yazıyor, 40 ml. minik plastik sisede, vanilya kokulu koyu renk sıvı bir madde… Acaba “vanilla extract” ile aynı şey olabilir mi? Pasta malzemeleri satan bir dükkandan almış… Gecelerde bir yemek programında bir bayan kullanmıstı ve bu sıvıdan sıvı vanilya olarak bahsetmis, Türkiye’de pasta malzemeleri satan dükkanlarda bulunduğunu söylemisti, bunun üzerinde annem gidip bakmıs ve bana bu bahsetmis olduğum ürünü almış? Henüz bir tarifde kullanmadım, sizce doğru seyimi almışım? Cevabınızı sabırsızlıkla bekliyorum, teşekkür ederim… Sevgiler…