Yasemin Pirinci

Yasemin Pirinci

17 Mayıs 2010 | Kategori: Analog, Fotoğraf, Siyah Beyaz, Yemek


Yasemin pirinciyle hazırladığım pilavla birlikte servis ettiğim şahane bir yemek yolda...

[“Yasemin Pirinci” devamını okumak için tıklayın →]

Çirkin Ördek Yavrusu

Çirkin Ördek Yavrusu

27 Nisan 2010 | Kategori: Fotoğraf, Yemek


Çok yakında Cafe Fernando'da... 29/04/2010 - Bitmiş hali burada.

[“Çirkin Ördek Yavrusu” devamını okumak için tıklayın →]

Kıvırcık… Taptaze

Kıvırcık… Taptaze

08 Nisan 2010 | Kategori: Fotoğraf, Yemek


[“Kıvırcık… Taptaze” devamını okumak için tıklayın →]

Çikolata, Muz ve Fıstık Ezmeli Tost

Çikolata, Muz ve Fıstık Ezmeli Tost

16 Mart 2010 | Kategori: Çikolata, Ekmek, Fotoğraf, Yemek


Oldu da tost ekmeği tarifini denerseniz, bu çikolata, muz ve fıstık ezmeli tostu da denemenizi şiddetle tavsiye ederim. İki dilim tost ekmeğini önünüze koyuyorsunuz, her ikisine de birer tatlı kaşığı yer fıstığı ezmesini (fındık ezmesi de olur) sürüyorsunuz, ardından sağdakine enine kesilmiş beş dilim muzu yerleştiriyorsunuz, yine sağdakine 50 gram bittersweet (%70 kakao oranı) çikolatanın büyük bir kısmını rendeleyip geriye kalan az bir kısmını da iri parçalar halinde ...

[“Çikolata, Muz ve Fıstık Ezmeli Tost” devamını okumak için tıklayın →]

Çikolata Parçalı Kurabiye

Çikolata Parçalı Kurabiye

10 Mart 2010 | Kategori: Fotoğraf, Yemek


Akşama bundan otuz tane daha var! Şimdiye kadar pişirdiğim en güzel çikolata parçalı kurabiye oldu. Ama üzülmeyin, bu sefer tarifi de var. Aynısı değil, ama yakın. Bu seferki denemede, unun yumurtaları tamamen emebilmesi için, kurabiye hamurunu 36 saat boyunca buzdolabında beklettim (şu makaleden öğrendiğim bir püf nokta). Daha koyu renkli kurabiyeler elde etmek için iki katı kadar karbonat kullandım, ve kurabiyeler fırından çıktıktan hemen sonra ufacık doğradığım ...

[“Çikolata Parçalı Kurabiye” devamını okumak için tıklayın →]