Fındıklı Kurabiye yazısına yapılan yorumlar

reyhanizmit tarafından

reyhanizmit — Wed, 17 Mar 2010 13:47:18 +0000

Merhabalar…
Bu kez sevinçli bir merhaba dökülüyor ağzımdan çünkü bu kurabiyeleri denedim. resimdekiyle birebir görüntülü ahududulu, harika tadı olan, ağızda eriyiveren halis muhlis köy tereyağı kokan kurabiyeleri ortaya çıkarınca kendimle gurur duydum. Ancaaak minik bir problemle karşılaştım kurabiyeleri ertesi gün dolaptan çıkarıp ağzıma atınca. Şekerin erimemiş çıtırtısını her lokmada hissettim, sanırım çok çok iyi çırpmamışlığımdan kaynaklandı, ki 10 dak. yakın yüksek ayarda çırptım. Ya da şekerin taneleri çok iriydi. Bilmiyorum işte sonuçta gerçekten övgülere layık, tabii sen de Cenk!

Cenk tarafından

Cenk — Thu, 11 Mar 2010 14:05:13 +0000

reyhanizmit - 1 su bardağı un 140 grama denk geliyor. Daha önce neden 120-130 yazmışım bilmiyorum, dolayısıyla yoruma cevabımı da güncelledim. Bardakla beraber ağırlığı değil, sadece unun ağırlığı. Ölçüler sayfasına uğradın mı hiç? İlerisi için faydalı bir kaynak olabilir.

reyhanizmit tarafından

reyhanizmit — Thu, 11 Mar 2010 13:41:54 +0000

İzmit’ten merhaba Cenk,
bu kurabiye tarifini denemeye karar verdim şimdi. Az önce gittim mutfak terazisi aldım ve ‘artık güzel bir kurabiye yapabilmeliyim’ diye kendimce karar verdim. Sormak istediğim şu; un ölçüsü olarak 120-130 gr. yazmışsın, bu gram bardakla beraberki unun ölçüsü mü yoksa sadece ve sadece unun ölçüsü mü? Biliyorum sana göre cahilce bir soru ama ben bu ölçüler konusunda kendimi güldürecek kadar beceriksizim, dışarıdan kurabiye almaktan ve piştikten sonra hamuru sımsıkı olmuş kurabiye yapmaktan bıktım. İlgine teşekkürler…(Bu arada hamur niye sımsıkı oluyora da cevap bulmuş değilim)

Cenk tarafından

Cenk — Wed, 13 Jan 2010 10:20:47 +0000

Burcu – Buzdolabında iyice dinlendirdin mi? Hamur çok cıvıkken fırında fazlaca kabarabilir ve boşluklar yok olabilir. Püf noktası tarifte de belirttiğim gibi bir çay kaşığı (teaspoon) ölçüsünde yapmak. Aklıma başka bir şey maalesef gelmiyor.

Burcu tarafından

Burcu — Wed, 13 Jan 2010 07:25:13 +0000

Selam Cenk,

Bu kurabiyeni sonunda denedim, uzun zamandır denenecekler listesindeydi, ancak tadı nefis oldu da şekilleri konusunda sanırım çok başarılı olamadım. Şöyleki ortasında reçel için bıraktığım bolukta pişince kabardı, reçele çok az yer kaldı. Bir püf noktası var mı? Ben iki tepsi yapmıştım, biri kabarında ikincisinin ortalarını kürdanla ufak ufak deldim ama yine de pek etkili olmadı.

tugba tarafından

tugba — Fri, 08 Jan 2010 11:49:14 +0000

açıkcası yumurtasız nası olcak acaba diye biraz tereeddüt ederek yaptım ama sonuç gerçekten çok güzel oldu,sitenizi yakından takip ediyrm. diğer tarifler gibi buda süperdi,teşekkürler.

Cenk tarafından

Cenk — Tue, 05 Jan 2010 14:02:07 +0000

Tuğba Hanım – Fotoğraftan göreceğiniz gibi gerçekten de yumurtasız pişiyor. Tarifi deneyip onaylayan bir sürü de okur yorumu görebilirsiniz. Endişeniz olmasın. Şimdiden afiyet olsun.

tugba tarafından

tugba — Tue, 05 Jan 2010 13:09:04 +0000

yaa bu tarifi yapıcam ama ben çok merak ettm, hiç yumurta yok bu tarifte. nası oluyo ya gerçöekten pişermikli öyle, cevap bekliyorum acil

Ceyda tarafından

Ceyda — Thu, 24 Dec 2009 11:32:36 +0000

merhabalar cenk bey
tarifinizi aynen uyguladım ancak evde reçel ya da marmelat bulunmadığı için nutella koymayı denedim,tadına bakan ilk kişi olarak benim ve sonra ikram ettiğim herkesin de ortak fikri;nutella ile bu kurabiyeler biskremi anımsatıyor,ama ondan cok daha yumuşak ve ağızda dağılan bir yapısı var.
tarif için çok teşekkürler.

Cenk tarafından

Cenk — Fri, 18 Dec 2009 10:44:32 +0000

Kürşad – Afiyet olsun. Kuru incir de güzel fikirmiş, ben de hurmayla bir deneme yapayım o zaman.