Sonuçları etikete göre daralt: cafe fernando cenk sönmezsoy ekşi maya Paris san francisco
Ekşi Maya ile Ekmek Yapımı

Ekşi Maya ile Ekmek Yapımı

20 Ocak 2012 | Kategori: Ekmek


Ekşi maya ile ekmek yapmak uzun süredir aklımda. Sabır ve vakit gerektiriyor. O sabrı ve vakti iki senedir üzerinde çalıştığım kitabıma saklamam gerektiği için bugüne kadar hep ertelemiştim. Sonra San Francisco'ya gittim, Tartine Bakery'den içeri girdim, efsaneleşmiş ekşi mayalı ekmekleriyle hazırladıkları bir tartine sipariş ettim, sabırsızlıkla birkaç fotoğraf çekip başım döne döne yedim. San Francisco'dan döndüğümden beri de bu içimdeki ekşi mayalı ekmek hayali katlanarak büyüdü. Aslında sabır ...

[“Ekşi Maya ile Ekmek Yapımı” devamını okumak için tıklayın →]