Blueberry

22 Temmuz 2010 | Kategori: Fotoğraf, Yemek

Blueberry

Galiba iki sene doldu blueberry (likapa) fidanlarını balkonuma koyalı. Her sene toplasan bir avuç meyve veriyorlar. Halbuki hayalimde şöyle tepeleme blueberry dolu bir tart yapmak vardı. Gerçi marketten de gidip alabilirim, ama yok, inat ettim. İnşallah seneye.

Yorumlar

  1. 1 - ewelzamanicinde 22 Temmuz 2010

    çok güzeller. gojilerim için umutlandım şimdi :)

  2. 2 - Zehra Der 22 Temmuz 2010

    Cenk, bu resim ve notun bana Orhan Veli’nin cok sevdigim Kizilcik siirini hatirlatti:

    İlk yemişini bu sene verdi,
    Kızılcık,
    Üç tane;
    Bir daha seneye beş tane verir;
    Ömür çok,
    Bekleriz;
    Ne çıkar?

    İlâhi kızılcık

  3. 3 - kirmizimutfak 22 Temmuz 2010

    Fotoğraf harika!

  4. 4 - Mert Eren (SanalMutfakMert) 23 Temmuz 2010

    Süper görünüyorrr.. Bayılıyorum blueberry’e.. Gerçekten de tart için tek geçerim. Yetiştirme ile ilgili güzel püf noktaları da varsa harika olur :)

  5. 5 - Tülin 23 Temmuz 2010

    Peki fidanını nereden buldunuz?… Ben aylardır vanilya orkidesi arıyorum ama maalesef onu da bulamadım. Fotograf gerçekten çok güzel…

  6. 6 - aslı 23 Temmuz 2010

    merhaba,

    bende ekmek istiyorum balkonum için. tohumlarını nerelerde bulabilirim bir de ne zaman ekmek gerekir acaba?
    teşekkürler

  7. 7 - Aysenur- kekevi.com 23 Temmuz 2010

    harika, belki tartdan once blueberry muffin icin daha yeterli olur seneye insallah.. Nerden aldiniz fideyi?

  8. 8 - özge 23 Temmuz 2010

    mükemmel!

  9. 9 - Zehra Bural 23 Temmuz 2010

    Selam Cenk,
    sen yine de tart tarifini verir misin? Ben Italya’da yasiyorum ve dag tepe blueberry dolu ve her sabah mideye afiyetle indiriyorum. Turkcesinin likapa oldugunu da ogrendim, tesekkurler. Italyancasi mirtelli :)
    Sevgiler

  10. 10 - isil 23 Temmuz 2010

    muazzam resim….benim de balkonumda minik domateslerim var.4yasindaki yegenim de inat etti onlari yiyecek:)
    zaten azicik domates veriyor butun yilda,ben de kiyamiyom toplamaya:)
    manavdan bi salkim aldim,yegen geldikce minik agacin ustune asiyom o salkimi,koparip koparip onu getiriyo:)

  11. 11 - Cenk 23 Temmuz 2010

    Aysenur, Tülin – Blueberry fidelerini Üsküdar’daki Demir Seracılık’tan almıştım. Telefonu (216) 422 31 03.

    Aslı – Tohum olarak nereden bulabilirsiniz (ve ne zaman dikmek gerekir) maalesef bilmiyorum.

    Mert – Likapayla ilgili derinlemesine bir yazı için buraya bakabilirsin.

    Zehra – Elimde geliştirdiğim bir tarif yok ama büyük ihtimalle şu yazıdaki hamurdan yapardım (iki adet; biri taban olarak, ikincisi de blueberrylerin üzerine kapamak için), meyveleri de biraz nişasta, şeker, limon suyu ve limon kabuğu rendesiyle karıştırıp içine dökerdim, sonra doğru fırına.

  12. 12 - nesobaby 23 Temmuz 2010

    Çok güzel bir makro olmuş bayıldım doğrusu :) ( ve yine kıskandım :) ))

  13. 13 - Mert Eren (SanalMutfakMert) 23 Temmuz 2010

    Cenk, Fidelerin kaynağı iyi oldu :) ben bir ara uğrayıp bir gözatayım.. kanıma girdi bu iş şimdi :P İstersen bende bir tart tarifi var.. geliştirmek için bir hayli uğraşmıştım.. Dilersen linkini paylaşabilirim..

    Sevgiler

  14. 14 - ayshe 23 Temmuz 2010

    bu sabah ailecek bayilarak yedigimiz blueberry pancake uzerine geldi bu yazi.. blueberry ‘i yalnizca kahverengi sekerle kaynatiyorum biraz kivamlaninca puf puf olan pancake’in uzerine dokuyorum.
    bir de aklima geldi cenk, tam yaz tatili, barbeku zamani.. guzel bir barbeku sosu ve grill tarifi fena olmaz ne dersin:)

  15. 15 - Cenk 24 Temmuz 2010

    Mert Eren – Elbette paylaşabilirsin.

    ayshe – Şu sıralar kitap üzerine yoğunlaştığım için ancak pratik tarifler hazırlayıp karnımı doyuruyorum. Çok haklısın, barbekü sosu iyi fikir ama bir tarifi geliştirirken çok fazla deneme yapıp vakit harcıyorum ve şimdilik vaktim olmayacak gibi gözüküyor. Ama bir kenara not edilmiştir.

  16. 16 - ozlem 24 Temmuz 2010

    Blueberry deyince aklıma My Blueberry Nights filmi geldi… ve kızın o cafede blueberry pie yemesi
    fotoğraf süper bu arada…

  17. 17 - çağla 24 Temmuz 2010

    :) elimi uzatıp koparıp ağzıma atmak istedim bi an… ;)

  18. 18 - Mert Eren (SanalMutfakMert) 26 Temmuz 2010

    Cenk,

    Tartı deneme fırsatın olursa, mutlaka yorumlarını bekliyorum..

    http://www.sanalmutfakmert.com/index.php/2010/05/04/yaban-mersinli-tart/

    Sanırım ben şu fidelere bir baksam iyi olacak bu arada :)

  19. 19 - mine 26 Temmuz 2010

    bu fotoğraf yeterli 3 boyutlu gibi bakmak insanı alıveriyor…

  20. 20 - Belgi 26 Temmuz 2010

    Ben de tam bir blueberry hastasıyım! İlk kez Amerika’da teyzem sayesinde bluberry’yi tadıp bir kek yapmıştım, görüntüsü muhteşem olmuştu. 10 yıldan fazla oldu ama kızkardeşimle hala o keki anlatırız. Şimdi burdan aldığım blueberrylerle de yapıyorum ama aynısı olmuyor maalesef:(( Fotoğraf göndermek isterdim ama ekliyemiyorum herhalde…
    Fidesinin satıldığını öğrenince çok sevindim. Hemen alıp babamın hobi bahçesine ekicem. Kızılcık misali ömür çok bekleriz :)

  21. 21 - müge 27 Temmuz 2010

    slm cenk bey,fotoğraf ne kadar gerçek gibi insanın ağzının suyunu akıtan cinsten…bende istiyorum ama…

  22. 22 - Elif 02 Ağustos 2010

    bu resme bakıpta depresyondan çıkmamak mümkün mü?
    harika…

  23. 23 - yunkabu 03 Ağustos 2010

    Goruntu muthis!

  24. 24 - Hamarat Abla 05 Ağustos 2010

    çok güzel görünüyor. insanın bu saatte blueberry bulası geliyor :)

  25. 25 - meral 05 Ağustos 2010

    evet likapa nın trabzon yaylalarında çalılar arasındaki gudiza türü de oldukça lezzetli. geçen hafta yaylamızdan bir kiloya yakın topladım sevdiklerim için, tam bir sabır işi.. şu an bir kavanoz dolusu reçel kendileri.
    ve bu arada fotoğrafa da bayıldım.

  26. 26 - çiğdem 15 Ağustos 2010

    elinize sağlık müthiş bir fotoğraf tebrikler :)

  27. 27 - Duygu 16 Eylül 2010

    Yabanmersini en sevdiğim meyvelerden…en çok da kekini severim, tartını bir ayrı..fotoğraf çok güzel…en çok da Londra’yı hatırlattığı için..

  28. 28 - Cüneyt 20 Eylül 2010

    Likapa mükemmel bir şey. Eğer bi avuçtan daha fazlasını, yani likapa cennetini arıyorsanız istanbuldan 2 saaatlik yolla kocaeli yuvacıktaki barajdan yukarıya doğru yol alın. Yabani doğal ortamında zirveye yakın geniş ormanlık alanda likapanın doruğuna ulaşabilirsiniz. Siyah ve mor renkli likapa arayanlar barajın yukarısına doğru yol alsınlar. Açıkçası gramla değil kiloyla topluyorum. 1.5 saatte 10 kg likapayla evinize dönebilrisiniz. Dönerken kiremitte dere alabalığıyla karadenizden bir parça bulabilirsiniz. Bekleriz.

  29. 29 - nurguhal 29 Eylül 2010

    Bugune kadar gordugum en guzel ve cok faydali bir siteniz var.
    Tesekkurler.

  30. 30 - Destina 13 Ekim 2010

    Sevgili Cenk, ilk defa geçen sene fide olarak alıp diktiğim ve her aşamasını büyük keyifle izlediğim 2 adet blueberry’mden toplam 600gr ürün elde ettim:)Piyasadan donmuş veya kurutulmuş olarak kullandığım blueberryleri bu sefer taze olarak tart veya muffinde kullanmak istiyorum. Dalından kopardığım gibi kullanabilir miyim? Yoksa bir işlem yapmam gerekiyor mu? Acil yardım ltf:)

  31. 31 - Cenk 13 Ekim 2010

    Destina – Ne kadar bereketliymiş fideler! Kesinlikle taze olarak kullanın; piştiğinde tadı konsantre olacağına çok değişiyor. Aynı şu çilekli tart gibi yapabilirsiniz; çilek yerine tepeleme blueberry kullanarak.

  32. 32 - zuhal 14 Ekim 2010

    merhaba
    fotograflarınıza bayıldım. insan keyifle yemek yer, yapar bir de fotoğraflar ise böyle muhteşem sonuçlar çıkar tabi ki :)
    benim fotoğraf çekerken en sevdiğim şey, çekim bittiğinde onları afiyetle yemek :) tebrikler. çok başarılısınız.

  33. 33 - çisem 23 Ekim 2010

    Belki biliyorsunuzdur ama; Katie Quinn Davies in sitesine mutlaka bir göz atın. Kendisi inanılmaz güzel yemek fotoğrafları çekiyor, belki yemek kitabınız için ilham olabilir.. http://katiequinndavies.com.au

  34. 34 - Cenk 23 Ekim 2010

    çisem – Haber verdiğin için teşekkürler. Katie’nin blogu What Katie Ate’i ben de Goop newsletterı sayesinde keşfettim.

  35. 35 - Ezri 26 Aralık 2010

    Super br fotograf!!! Fakat Blueberry is so overrated…Sadece yabani blueberrynin subtle aromasini begeniyorum. Fidesini alip TRde bahcemde yetistirmeye calistim ama irtifaya cok duyarli bir shrub. 200 ila 400m yukseklikte yasayabiliyor. Cocuklar blueberryli milyon tane sey istediler cunku disarda ictikleri smoothilere cok seker ekliyorlar veya blueberry surubu koyuyorlar taze meyve yerine. O da saglikli olmuyor. Blueberry meyvesiyle yaptigim hicbirseyi begenmediler. Sadece donmus blueberry yiyorlar artik.

  36. 36 - Deren 29 Aralık 2010

    Ne kadar guzel bir fotograf. Ben de terasimda yabanisinden yetistirmeliyim. Yabani likapanin kokusunu, aromasini cok begeniyorum. Benim dogdugum yerde (karadeniz ereglisi) tepelerde dolu olurdu. Biz yaban mersini derdik kucukken… Simdi Ankara’da yasiyorum ama Annem dun pazarda bulmus, alip getirmis cok sevindim. Onlarla limonlu kek yapmayi planliyorum, bakalim nasil olacak. Yabanisi daha az sulu ve biraz daha uzun oluyor, onun disinda rengi ve bicimi ayni. Guney illerinde beyazini da gordum. Sanirim denize yakin yerlerde yetisiyor, Istanbul’da da tepelerde kesin vardir. Yabanisinde aromasi yuz kere filan konsantre olmus gibi… Normal likapanin fazla aromasi olmuyor farkindaysan.

  37. 37 - Sevde 02 Mart 2011

    Merhaba,
    Fotoğraf öyle güzel ki yorum yapmadan edemedim :) Fazlasıyla güzel ve başarılı bir fotoğraf!

  38. 38 - joseph 07 Mart 2011

    blueberry pasta üstünde hiç hayal etmemiştim(:
    sevdiğim meyvalı çalı fidanlarından biridir.
    çok narin ve herzaman bakıma ihtiyacı olan bi tür.
    eğer bu bitkiden yetiştiren varsa toprak Ph değerlerine dikkat ediniz 4.0-5.5 Ph beklentisi vardır.
    saksıda yetiştirmenizi tavsiye eder portakal suyu ile doyumsuz bi tat oluşturduğunu belirtmek isterim :)

  39. 39 - Ece Tümer 22 Mart 2011

    Çok hoş , çok güzel bir fotoğraf ,su taneciklerinden sabahın ilk saatlerinde çekildiği anlaşılıyor .

  40. 40 - Sema 11 Nisan 2011

    Özsüt’teki ‘özsütün aynası’ adlı pastası sayesinde nefis bişey olduğunu hayal ettiğim meyve. Sonradan ikeadaki reçel ve şurup versiyonlarını denediğimde hayal kırıklığına uğradığımı söylemeliyim ve açıkçası hala taze olarak bu meyveden tatmışlığım yok. Yinede fotografik açıdan oldum olası güzel bi meyve. Sizin kadrajınızda çok hoşuma gitti. Macro lens’mi kullandınız?

  41. 41 - Cenk 11 Nisan 2011

    Sema – Ikea’da satılan reçeldeki meyve blueberry değil diye biliyorum. Benzer ama başka tip bir berry. Sonradan blueberry geldiyse bilemem. Taze olarak alacaksanız sert olmalarına dikkat edin. Yumuşamış olanlar tadını yitirmiş demektir. Evet makro lens kullandım.

  42. 42 - Özge 03 Mayıs 2011

    Merhaba, geçen gün “My Blueberry Nights” filmini izledim ve filmdeki yabanmersinli turtalara bayıldım. Yabanmersinli turta tarifi arıyorum önerebileceğiniz bir tarif var mı?

  43. 43 - Cenk 04 Mayıs 2011

    Özge – Bu tarifle başlayabilirsiniz bence. Fotoğraf harika.

  44. 44 - Özge 07 Mayıs 2011

    Teşekkürler. Bu arada sizin blueberry fotoğrafınız da harika:) Hangi kamerayı kullanıyorsunuz?

  45. 45 - Cenk 08 Mayıs 2011

    Özge – Çok teşekkürler. Canon 5D mark 2 kullanıyorum.

  46. 46 - Meltem Kaya 18 Temmuz 2011

    Hayatımda ilk kez Boston’da tatmıştım bu sevimli meyveyi. Sonrasında araştırdım, Bayramoğlu’ndaki bahçemizde yetiştirebilir miyim diye. Geçenlerde Migros raflarında gördüm taze meyve halini. Özlemle aldım ama yıllar içinde tadı değişmiş. 15 yıl önceki tadı yakalayamadım…

    Sitenizi beğeniyle ve ilgiyle takip ediyorum. Emeğiniz sağlık…
    sevgiler,
    meltem

  47. 47 - nalan 08 Ağustos 2011

    merhaba bende simdi blueberry li taart yapicam :) bende cok gec tanistim bu meyveyle aramiz cook iyi simdi:))bu cumarteside ins bahceden toplamak nasip olcak banada :) resim harika…

  48. 48 - Caner 14 Ekim 2011

    Foto super.

  49. 49 - Banu Bingor 25 Haziran 2012

    Ne durumda fide? :)

  50. 50 - Cenk 26 Haziran 2012

    Banu Bingör – Bu sene çok az verecek gibi görünüyor. Üzgünüm. Fotoğraf çekimini onun için bekletiyordum. Sanırım yarım avucu geçmeyecek.

  51. 51 - neva 01 Mart 2014

    Sevgili cenk,
    Bu yaz Rize’ye gel, dag tepe dolasip likapa toplayabiliriz :)

  52. 52 - Cenk Barer 21 Kasım 2014

    Sayın adaşım , istersen blueberry leri benim bahçeye ekelim , orda çoğaltabiliriz . çatalcada organik bahçe ve seram var , birde serbest dolaşan tavuk besliyorum bi faydası olursa aklın da olsun

    Saygı ve sevgiler

  53. 53 - Benal 23 Kasım 2016

    IIkea’daki meyvenin adı. Preiselbeeren. Et yemeklerinin yanında sos olarak da kullanılıyor.selamlar

Yorumunuzu bırakınız




Önceki Fotoğraflar