Adaçayı, Mantar ve Keçi Peynirli Kepekli Makarna yazısına yapılan yorumlar

Yazar: senem

senem — Fri, 04 May 2012 11:31:44 +0000

kepekli makarnaya bayılıyorum. Hiç yadırhamıyorum. Niyese alıştım galiba.Bende havuç, az biraz kıyma, soğan, sarımsaklı yoğurt ve bol maydonoz koyarak yemeyi seviyorum. Havuç makarnaya yakışıyor

Yazar: Müge

Müge — Sat, 09 Apr 2011 01:54:59 +0000

Nefis bir tarife benziyor,deneyenler varsa onlarında yorumunu merak ediyorum.Benim de kepekli makarnayla kötü anılarım var ama bu lezzetlerin bir araya gelip çok guzel olacağına aklım yattı.

Yazar: ingiltere dil okulu

ingiltere dil okulu — Wed, 05 Jan 2011 10:19:44 +0000

görüntü olarak harika! eminim lezzetide görüntüsü kadar harikadır. ellerinize ve emeğinize sağlık.

Yazar: Oya

Oya — Sat, 18 Dec 2010 19:06:48 +0000

Cenk selam,

Gecen ay NYCde Vietnam yemekleri yapan restoranina gitmistim.Orda gelen salatanin icinde ufak yaprakli bir ot vardi ama ne oldugunu bir turlu anlayamamistim. Su an resimde gordugum kadariyla adacayi oldugunu anliyorum. Adacayina artik nasil bir islem yaptilarsa tuzlu bir tadi vardi; goruntusu de gayet yesil olmasina ragmen sanki kizartilmis gibi degisik bir gevreklik kazanmisti. inanilmaz lezzetli geldi bize ve yemeye doyamadik. Bu vesileyle harika fotograflarinla o lezzeti hatirlamama yardimci oldugun icin tesekkur etmek istedim.

Yazar: Onur

Onur — Fri, 01 Oct 2010 21:02:55 +0000

Gece gece karnım hafif acıkmış bir biçimde siteni dolanırken buldum kendimi gene. Bu sefer makarnalar kısmında biraz daha fazla zaman harcadım. Kepekli makarna sanıyorum ilgi çekmiyor okurlar arasında. Ben makarnayı severim, ama hayranlığım yoktur. Kepekli makarnayı da sapsade biçimde, sadece haşlayarak, yemişliğim çoktur. Tadı da bana son derece güzel geliyor açıkçası. Ama yakın zamanda bir fırsat bulur veya yaratırsam bu soslardan birisiyle deneyeceğim kesinlikle.

Yazar: Leyla

Leyla — Fri, 01 Oct 2010 10:43:58 +0000

Cenk cevabın ıcın tesekkurler. Tam bugday unu nerdeyse tum supermarketlerde var, ama tam bugday unundan yapılmıs urun bulmak cok zor (galeta, pretzel, hatta ekmek). Cogumuzun her yedıgımızı kendı pısırme sansımız yok. Tam undan makarna bulmak dıger urunlerı bulmaktan kolay olabılır, haklısın.

Yazar: Cenk

Cenk — Wed, 29 Sep 2010 15:19:00 +0000

Leyla – Süpermarketlerde yabancı markaların tam buğday unundan yapılmış makarnaları, Söke Un’un da tam buğday unu mevcut. Bilgine.

Yazar: Leyla

Leyla — Wed, 29 Sep 2010 09:38:14 +0000

Kepeklı herseyı cok sevıyorum. Kepeklı makarna daha dırı daha lezzetlı. Flavor’ına bayılıyorum. Yalnız benım derdım makarnaların kepeklı undan degıl tam bugday unundan yapılması. Bılıyorsunuz tahıllar uc kısımdan olusuyor: endosperm (proteın matrısıne yerlesmıs nısasta), kepek (mıneral, lıf ve B grubu vıtamınlerınce zengın) ve ruşeym (germ ıngılızcesı. E vıtamınınce zengın). Tam un tahılın cekılıp dıtekt paketlenmesıyle yapılıyor. Yukarda bahsettıgım uc ogeyı de kapsıyor. Kepeklı un ıse beyaz un ve kepegın cesıtlı oranlarda karıstırmasıyla elde edılıyor. Ne yazıkkı Turkıyedekı maınstream marketlerde tam undan bır sey bulmak oldukca zor, olsa olsa kepeklısı var.
Benım ekmeklerım hep agır oluyor. Tam undan feragat etmıyorum. Seker yerıne hurma surubu kullanıyorum. Bır de besleyıcı acıdan zengınlestırmek amacıyla cevız parcacıkları ekledıgınızde ekmegın hacmı ıyıce dusuyor. Ama lezzetı super.
Tam un ıcınde lıpıdce zengın ruşeym kısmı oldugu ıcın kolayca oksıde olup kotu bır koku kazanıyor (ıt goes rancid). O yuzden mumkun oldugunca taze alıyorum ve tuketınceye dek buzdolabından saklıyorum.

Yazar: çiğdem

çiğdem — Tue, 17 Aug 2010 12:45:24 +0000

Merhaba bu sitenize ilk mesajım.Kepekli makarnayı ıspanakla da deneyebilirsin sevgili cenk. yeni tariflerini bekliyorum sabırsızlıkla.:)

Yazar: Gülfer

Gülfer — Mon, 12 Jul 2010 20:35:48 +0000

Merhaba,

Hem adaçayına hem kepekli makarnaya bayılan biri olarak tatil bitip de evin kızı değil de evin sahibi olmak üzere amerikaya kendi mutfağıma döner dönmez deneyeceğim. Ben genelde kabak, karabiber ve soya sütünden uydurma bir sos yapıyorum; ona bile üşendiğimde de ya karamelize soğan ve dövülmüş cevizle karıştırıyorum ya da tereyağında çevrilmiş brüksel bebeleriyle.

Teşekkürler!